瘦肉炒杏鲍菇
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彭吙含笑饮鸩酒别
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。一般人群均可食用
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
80g
瘦肉
40g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
蒜头
适量
生粉
适量
步骤
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1. 瘦肉洗净切好备用； -
2. 把切好的瘦肉装碗，加入酱油、生粉抓匀；
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3. 蒜头切碎备用；
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4. 起锅热油，煸香蒜头。倒入瘦肉一起翻炒；
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5. 倒入切好的杏鲍菇翻炒一会；
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6. 加入少许的清水，盖上盖子焖煮一会；
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7. 快收汁时调入调料翻炒均匀即可关火。
小贴士
1、瘦肉先用生粉与酱油抓匀腌制一会口感更好；
2、杏鲍菇下锅后加点水焖煮至入味。
2、杏鲍菇下锅后加点水焖煮至入味。
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