锡纸孜然味儿羊肉脯
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一灯大师
锡纸孜然味儿羊肉脯
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉馅
400g
油
适量
盐
适量
芝麻
适量
孜然粉
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
香油
适量
酱油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 这是妈妈帮我切好的羊肉馅~先化冻 -
2. 准备好调料~~
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3. 这是偶败滴锡纸~~
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4. 将各种调料拌入羊肉
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5. 加一大勺芝麻
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6. 加入一勺白糖，目的是提鲜~
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7. 加入少许炒熟的油
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8. 一个方向搅上劲
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9. 盛出适量放入保鲜袋
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10. 用擀面杖略微敲打一下
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11. 然后擀成薄片，一共弄了三张~
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12. 这是另一张~然后放入冰箱冷藏定型
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13. 燃气灶上摞两个架子~在锅里铺上锡纸，这样火力小一些~
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14. 将肉片取出，剪开保鲜袋
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15. 倒扣在锅里即可
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16. 受热后，大大的肉片缩小了~
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17. 将第一片肉翻面
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18. 移到旁边，放入第二片~
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19. 第一张出锅啦~~
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20. 熟了之后切片即可~
小贴士
小火哦~
中间可以换一次锡纸~
多煎一会儿，会更有嚼头哦~
中间可以换一次锡纸~
多煎一会儿，会更有嚼头哦~
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