胡萝卜包菜鸡蛋饼
12.6万热度
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少年先疯队队长
用自已熟悉的鸡蛋饼来试一试。电饼铛煎出来的鸡蛋饼比我以前用普通的炒锅煎出来的漂亮多了,又快速,真是棒棒哒。更加不用说了,煎出来漂亮,摆盘又比以前有进步,这菜菜让我女儿念念不忘呐,女儿喜欢煎的稍为金黄一点,趁着热吃,边吃边说美味,眨巴着嘴巴,来二三块她都能塞得下哟。这就是幸福感。哈哈。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
胡萝卜
半个
包菜
3片
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
辣椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 包菜切末
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2. 胡萝卜切成细条后剁成末
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3. 鸡蛋二个打散
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4. 将1-2放入3中,筛入面粉
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5. 加适量水调匀后,加入调味料
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6. 搅匀。静置5分钟。
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7. 电饼铛加热,刷油一层,倒入面糊。不要动,等凝固后用筷子拨一下能动后再翻面
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8. 两面烙至金黄即可
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9. 装盘
小贴士
1、胡萝卜和包菜切碎一些更易熟更入味。
2、蛋液一定要搅匀,搅至无干粉,加水不能太多,以勺子提起来象连线珠子为最大限度。也可以浓一点,蛋饼就会厚一些。
3、调味稍重一点点。太淡,没那么好口味。根据个人喜好来弄哦。
4.小火煎至自已想要的软硬度。
2、蛋液一定要搅匀,搅至无干粉,加水不能太多,以勺子提起来象连线珠子为最大限度。也可以浓一点,蛋饼就会厚一些。
3、调味稍重一点点。太淡,没那么好口味。根据个人喜好来弄哦。
4.小火煎至自已想要的软硬度。
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