糯米烧卖
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绰溉塘车涸
烧卖是一道很好的点心或者早餐，烧卖皮薄，馅多，清香可口，糯米烧卖有着浓浓的糯米清香，吃起来糯糯的，还有着各种馅料配炒，非常的美味，相信很多人都喜欢。
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
2杯
云吞皮
300g
瘦肉
50g
火腿肠
1根
萝卜干
20g
红萝卜
30g
酱油
少许
食盐
少许
食用油
适量
姜蓉
少许
步骤
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1. 糯米提前浸泡4—6小时，浸泡好放锅里隔水蒸15分钟左右可以了，倒出来翻松备用。 -
2. 把瘦肉、火腿肠、红萝卜、萝卜干全部切粒备用，姜蓉备好。
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3. 锅洗干净倒入油，把切粒的配料倒入锅里翻炒至八成熟，倒入蒸好的糯米饭，加入少许酱油、食盐一起翻炒均匀。
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4. 烧卖馅料就备好了，装碟稍微凉几分钟，没有这么烫，以免烫手。
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5. 拿出云吞皮，装上馅料，轻捏皮两边往中间聚拢，稍微压一下就好了。
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6. 简单的烧卖就包好了，继续包下一个吧。
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7. 看着包好的烧卖是不是成就感十足呢？？？
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8. 包好烧卖后，放蒸锅，隔水蒸十分钟就可以了。
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9. 糯米烧卖就蒸好了，馅料可以根据自己的爱好来放，花生，豆子，香菇都可以，动手试试吧，干净卫生，营养美味。
小贴士
糯米记得要提前泡好，不然蒸出来糯米不够香软。
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