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黑椒牛柳意面
6.5万热度
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伴世尘晓妙旋
女儿一直都很喜欢吃意大利面,以前都是在西餐厅吃的,很贵的,现在自己也学会了,什么时间想吃就什么时间做点,看见女儿吃得那个香啊,咱也没白费事。
时间: 30分钟-1小时
食材
意大利面
75g
牛肉
200g
青椒
25g
红椒
20g
圆葱
20g
适量
适量
生抽
适量
老抽
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 牛肉切粗条
  • 3. 牛肉条加老抽,淀粉,生抽,盐,料酒拌匀,腌制5分钟
  • 4. 圆葱切丝
  • 5. 青红椒切丝
  • 6. 锅中加清水煮沸,下入意大利面
  • 7. 大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复再次煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时即可
  • 8. 捞出,过凉水冲洗一遍
  • 9. 炒锅加油,大火烧至八成热时,下入肉丝炒熟,盛出。
  • 10. 锅内留油,重新烧热后,下入切成丝的青红椒与洋葱,炒至断生
  • 11. 下入煮好的意面
  • 12. 加少许生抽
  • 13. 加适量盐
  • 14. 加牛肉条
  • 15. 加适量胡椒粉炒匀即可
小贴士
意面比较硬煮的时间要长一些
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