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宝宝营养猪肝面
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忧愁bank
现在的宝宝体检经常被医生告知贫血，猪肝是补血的一个好选择，对宝宝来说，面条是一个好消化的食物，两者结合作为宝宝的早餐再好不过。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
200g
面条
1把
肥肉
适量
葱白
适量
盐
适量
白醋
适量
水
适量
步骤
  • 1. 将买回的猪肝用清水浸泡，在水里加入适量白醋和盐，浸泡备用。
  • 2. 将少量肥肉洗净切薄片备用
  • 3. 将葱白洗净切细小段备用
  • 4. 点火热锅，锅微热将肥肉放入煸炒出油
  • 5. 的放肥肉煸炒完全出油后放入葱白，用锅铲翻动葱白防止烧焦，利用葱白炒香猪油
  • 6. 葱白微微变色后放入猪肝快火翻炒变色
  • 7. 猪肝变色后放入清水烧开
  • 8. 加入少量盐，将猪肝煮熟备用
  • 9. 锅子放清水煮开，水开后放入面条
  • 10. 水烧开加入一碗凉水再次煮开，重复两次面条就熟了，两次水开后关火捞出面条，不然面容易糊，浆面条捞入面碗垫底。
  • 11. 再将煮好的猪肝放在面条上，倒入适量猪肝汤。
  • 12. 根据自己口味调剂盐的量，撒入葱花就可以上桌啦。
小贴士
1、猪肝浸泡一会可以去腥。
2、煮面时水开后加冷水，再煮开再加冷水，重复煮沸后面条就熟了。
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