春菜粉丝煲
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volunteer唯美
春菜粉丝煲,汤汁都不剩下,操作简单好学
时间: 10-30分钟
食材
春菜
350g
绿豆粉丝
50g
油
适量
盐
适量
油豆腐
适量
香菇
4朵
腐竹
适量
蘑菇精
适量
生粉
适量
步骤
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1. 取一沙锅，烧水，把事先炸过的豆腐、腐竹、香菇放水里煮软。 -
2. 春菜洗净后切段。
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3. 炒锅里热油，把菜倒进去翻炒，加盐。
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4. 菜炒至断生后盛起，放入到已经滚开的斋菜汤中。
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5. 放入粉丝。
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6. 加盖，用中小火，煮大约8-10分钟 。
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7. 用生粉水勾芡，加上蘑菇精，马上可关火。
小贴士
双炉可同时进行，也可先煮汤，总之菜炒断生之后要加到沙煲里来一定要趁热。