肉松千层酥
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大方gossip
酥酥的外皮加上美味的肉松，美味挡不住。
时间: 10-30分钟
食材
肉松
适量
低筋面粉
100g
黄油
50g
盐
2g
水
40ml
沙拉酱
适量
步骤
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1. 黄油室温软化，切成小块放入面里。 -
2. 带手套抓匀。
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3. 加入水和盐，用按压法把油和面混合。
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4. 案板撒干面。
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5. 把面饼擀成长方形。
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6. 把两头像里折，折成三折，反复折三遍。最后静置十分钟。
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7. 把肉松和沙拉酱拌匀。
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8. 擀成方片，切成六块，厚度一厘米，一侧放肉松馅。
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9. 对折四周按一下就行，上面用叉子扎一些小孔。
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10. 表面刷一层全蛋液，烤箱预热180度上下火二十分钟。
小贴士
1，每擀一次要静置一会儿。2，面粉的吸水量不同，所以要一点一点加。