迷你豆沙卷
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小巧灵笼的迷你豆沙卷，我儿子的喜爱，小小一个特别方便小孩食用。
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
豆沙馅
200g
油
适量
酵母粉
2g
白糖
10g
步骤
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1. 面粉入盆里，加入酵母水搅拌均匀 -
2. 揉搓成光滑的面团，然后放置温暖处进行发酵
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3. 发酵好的面团，比原来的体积增大至2倍
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4. 揉搓排气后，擀成薄面皮，然后铺入豆沙馅，压平
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5. 卷起来，捏实
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6. 用刀切段即可
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7. 蒸笼底扫一层油，把馒头胚放入，二次发酵后，上锅蒸10分钟，焖3分钟即可
小贴士
无技巧。