海绵手指饼干
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单身discourse
这款经典的手指饼干，做提拉米苏必备的一款饼干，也适合给宝宝当零食，就这样配点酸奶就非常美味啦！
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
60g
鸡蛋
2个
细砂糖
40g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好材料，鸡蛋分出蛋黄和蛋清 -
2. 蛋清里面分3次加入20g细砂糖用电动打蛋器搅打
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3. 打到打至出现尖勾，光滑细腻状
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4. 剩下的20g糖放入蛋黄里面
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5. 把打发蛋黄到发白浓稠状
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6. 然后混合蛋黄糊和蛋清糊
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7. 切拌均匀
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8. 再筛入低筋面粉里面
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9. 再次切拌均匀
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10. 装进裱花袋里面
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11. 在铺有油纸的烤盘上面挤出条
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12. 放进预热好的烤箱中层，175度，15分钟左右就可以了
小贴士
拌面糊的时候拌匀即可，不要过度的搅拌，以免消泡！
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