茶树菇煲鸭汤
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胥青烟离歌
茶树菇,又名茶薪菇。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。干的就是拿来煲汤了，它跟油脂比较大的肉煲比较好，因为它吸收油很厉害，可以让汤没那么油腻，这次就跟鸭一起煲，很好喝。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
300g
茶树菇
100g
油
适量
盐
适量
红枣
10粒
步骤
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1. 茶树菇在水内浸泡一会，然后多清洗几遍洗干净。 -
2. 鸭肉洗净后在热水内焯水。
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3. 砂锅内放适量水把焯水的鸭肉放入。
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4. 泡发好的茶树菇洗净后让人砂锅内。
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5. 放几粒大红枣。
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6. 盖上盖子大火煮开后改小火煲1.5个小时。
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7. 喝之前加盐调味。
小贴士
1.盐不要早放，要关火后再放。
2.如果嫌鸭肉太肉，可以把鸭肉的皮去掉。
2.如果嫌鸭肉太肉，可以把鸭肉的皮去掉。