香肠炒苦瓜
9.3万热度
163收藏
收藏
|
小梦泯灭无言钱浭
苦瓜炒香肠,不苦不腻好吃,清新爽口又下饭
时间: 10分钟内
食材
香肠
1根
苦瓜
1根
油
适量
盐
适量
蒜
3瓣
红辣椒
1个
步骤
-
1. 准备好原材料； -
2. 丝瓜加入适量的盐， 腌制一下出汁， 挤出汁水，这样能去除部分苦味；
-
3. 锅中加入适量的盐和少许水， 将香肠放入锅中煎煮一下；
-
4. 煎至水分挥发干， 香肠的油脂微微出来；
-
5. 放入蒜片和红椒进去爆香；
-
6. 再将腌制好的苦瓜片滤去汁后放入里面翻炒；
-
7. 翻炒至苦瓜微微透明后加入适量的盐调味， 翻炒均匀后即可盛入盘中。
-
8. 端上桌了。
小贴士
1. 苦瓜加入适量的盐腌制一下，苦瓜汁微微腌制出来； 炒的时候滤去汁或者挤去汁水，再放入里面翻炒； 2 香肠没有提前蒸， 加入点油和少许水，先煎煮一下让口感更润泽； 如果香肠蒸过了的， 就直接加油煸炒。
-
热门菜谱
-
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度