香菇油菜
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思绎
香菇油菜是一道非常营养的家常菜，美味可口，营养丰富，能增强免疫力，做法不难，将香菇稍微费点心思，切成花样，会大大吸引孩子的食欲哟，下面来看看那具体做法吧......
时间: 10分钟内
食材
香菇
10个
油菜
400g
油
适量
盐
适量
生姜
1小块
大蒜
2瓣
泡椒
1个
生抽
适量
米醋
少许
香油
少许
蚝油
少许
淀粉
少许
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵
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3. 香菇洗净，然后用小刀刻出如图的花纹
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4. 生姜、大蒜瓣切成末，泡椒切成小圈
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5. 半碗水加入适量生抽、少许米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
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6. 锅里加入适量水，加入适量盐和香油，烧开
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7. 放入油菜焯水约一分钟
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8. 焯好水的油菜装盘
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9. 锅里加入适量油，爆香姜蒜末
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10. 加入香菇、少许盐，翻炒
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11. 加入调好的汁，一边煮一般翻动香菇
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12. 汤汁浓稠的时候加入泡椒
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13. 将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
小贴士
一、油菜改刀后在清洗一下，因为没有掰成一片一片的，不容易清洗彻底；
二、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了；
三、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。
二、切香菇的装饰花用小刀子斜着，一左一右地切，很容易就切好了；
三、调的汤汁不宜过少，要用汤汁来将香菇焖熟，淀粉不要加多了，不然很快就浓稠了。