香菇油菜
1.3万热度
112收藏
收藏
|
漷月池申申
香菇油菜是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜系。香菇油菜 极为常见的家常菜，尤其在冬季，蔬菜品种稀少的情况下，更是常见，其色香味俱全，清淡爽口，营养价值丰富。
时间: 10-30分钟
食材
香菇
100g
油菜
300g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
葱
适量
步骤
-
1. 香菇泡发好； -
2. 油菜洗净；
-
3. 锅中加油，下葱花炒香，加油菜炒一会儿；
-
4. 下香菇，加盐炒出水分；
-
5. 加水炖一会，至油菜变软；
-
6. 水淀粉勾芡出锅；
小贴士
香菇不好熟，要加水炖一会儿。