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肉片炒辣椒
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婉丽gangster
老公是江西人,他们那的人很喜欢辣椒,什么菜都是辣椒为主。结婚这么多年了我很少炒辣椒,但是他实在爱吃的时候我也会炒点让他解馋。一直以来他都顺着我口味,自然我家的辣椒菜就少了。他也习惯了。
时间: 10分钟内
食材
猪腿肉
200g
辣椒
350g
适量
3g
料酒
1汤勺半
蒸鱼豉油
1汤勺
味精
2g
步骤
  • 1. 材料:猪腿肉200克 辣椒350克 料酒1汤勺半 蒸鱼豉油1汤勺 盐3克 味精2克 调和油半汤勺
  • 2. 把辣椒和腿肉洗净切片备用
  • 3. 坐锅上火倒入半汤勺调和油
  • 4. 放入比较肥的肉片炒至肉油出来到焦黄色(要是肉油多了可以到一点出来)
  • 5. 放入瘦肉片炒到表皮熟了
  • 6. 放入辣椒片翻炒到熟
  • 7. 放入3克的盐和2克的味精
  • 8. 倒入1汤勺半的料酒、 作步骤和技巧
  • 9. 倒入1汤勺蒸鱼鼓油翻炒入味即可装盘
小贴士
小贴士:

这种辣椒看着红红的其实不会很辣。
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