蒜苔炒羊肉
9.1万热度
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长笙酒肆
俗话说，一场秋雨一场寒，今天没有下雨，不知道哪来的冷空气，天气骤然变凉，小家伙笑称要冻成冰块了，这样突然的降温，就要保暖提温了，吃羊肉能驱寒，于是乎中午的时候，找出冰箱里的羊肉，用蒜苔炒了一盘。或许是心里作用，下午还真觉得暖和了些呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
200ml
蒜苔
300g
泡发黑木耳
60g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 羊肉切片.加入生抽，料酒，淀粉，抓匀腌制二十分钟 -
2. 备好蒜苔，木耳提前泡好撕成小块
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3. 备好葱姜蒜
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4. 蒜苔切成小段
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5. 起锅烧油，油热后加入羊肉炒至变白
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6. 加入葱姜蒜末炒香
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7. 炒入木耳炒匀
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8. 加入蒜苔大火炒一分钟
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9. 加入食盐
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10. 加入胡椒粉炒匀即可出锅
小贴士
这种羊肉是嫩羊肉，下锅很快熟，不用久炒或是久煮