土家豆豉炒香肠
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白衣影眠梦笑香
土家豆豉和四川豆豉、湖南豆豉有些不同,色泽为酱黄色,有油豆豉、水豆豉、干豆豉。今天用的是油豆豉炒香肠,豆豉里面加了土家人秘制的调料,颗颗豆豉口感绵软,粒粒鲜香四溢,和香肠搭在一起,非常开胃下饭。
时间: 10分钟内
食材
香肠
100g
豆豉
100g
油
适量
红椒
适量
大蒜苗
适量
步骤
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1. 准备好熟香肠、红椒、大蒜苗、土家豆豉
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2. 香肠切片
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3. 大蒜苗和红椒切碎
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4. 热锅下油
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5. 下香肠翻炒
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6. 下蒜苗和红辣椒炒匀
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7. 下豆鼓翻炒
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8. 最后撒上大蒜叶
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9. 炒匀关火
小贴士
1、制作过程中不用加盐。
2、香肠提前煮或蒸熟。
2、香肠提前煮或蒸熟。
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