清炒香菇油菜
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_野生草莓
闽菜的特色是具有浓厚的闽南地方特色其口味淡雅、鲜嫩、汤菜要清，味道要淡，炒食要脆，香菇扒菜心就是其中非常有特色的，我将它改良了一下，改成清炒香菇菜心。
时间: 10分钟内
食材
油菜
300g
香菇
100g
蒜
适量
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 香菇斜切片，油菜也斜刀切片。 -
2. 锅中放油，入蒜片爆香，加入香菇翻炒。
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3. 加入香菇的茎翻炒。
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4. 等茎快熟时，再入叶翻炒。
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5. 加入适量盐、鸡精调味出锅。
小贴士
油菜先入茎再入叶可使菜同步成熟。