荷包蛋汤面
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哪释趾说合
从记事起，每年要期末考试的那几天，妈妈都会给我做好吃的荷包蛋面条，而且里面是两个荷包蛋，寓意考试能考好，得100分哦，哈哈，是不是很有意思，这个荷包蛋面条一直到我上大学结束，就是我不在家，在学校里，妈妈都照旧做，我不再的日子，当然就由老爸代我吃了，呵呵，妈妈从来不吃，我知道她是舍不得，她想把后的东西留着给我们吃，在这个母亲节将要到来之际，我想亲手做一道荷包蛋面条，让妈妈尝尝
时间: 10分钟内
食材
面条
500g
西红柿
200g
茄子
100g
鸡蛋
2个
土豆
100g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
豆皮
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 准备食材，茄子、西红柿、豆皮、土豆、韭菜、鸡蛋 -
2. 把刚才准备好的食材都切成丁，备用
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3. 上锅热油，加入大蒜爆香，然后加入土豆翻炒
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4. 在加入茄子，豆皮 等翻炒片刻，等其他菜7成熟了，在加入西红柿丁翻炒
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5. 最后加上开水，烧开，这个水可以根据自己的喜好来添加，喜欢多点汤的多加
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6. 把鸡蛋直接打进锅里，不要搅动哦，要不然鸡蛋就不成荷包蛋了，糊了 哈哈
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7. 等荷包蛋熟了，加上盐 五香粉 鸡精就可以关火了
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8. 准备面条一斤 ，备用
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9. 上锅烧水，然后加入面条，煮两开即可捞出来
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10. 最后捞出面条，加上刚才做好的汤汁即可以吃了哦
小贴士
在加入茄子，豆皮 等翻炒片刻，等其他菜7成熟了，在加入西红柿丁翻炒
把鸡蛋直接打进锅里，不要搅动哦，要不然鸡蛋就不成荷包蛋了
把鸡蛋直接打进锅里，不要搅动哦，要不然鸡蛋就不成荷包蛋了
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