素炒四季豆
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偎蒂手送遣
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。祖国医学认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。我们一家包括宝宝也很喜欢，所以我们常常都做来吃！素炒四季豆是一道做法简单又营养的美味！
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
500g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 去掉四季豆的两头和豆经
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3. 摘掉的豆经
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4. 把四季豆摘成小节
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5. 摘好的四季豆，清洗干净；大蒜切碎
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6. 锅内放入适量的食用油
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7. 放入四季豆清炒，一并将蒜末一起炒
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8. 放入适量的水
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9. 盖上盖子焖一会
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10. 随着烹煮的时间，水份先会增多
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11. 然后逐渐变少
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12. 最后放入适量的盐，炒匀即可
小贴士
烹煮四季豆的时间要长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒
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