清蒸山药肉丸
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张良net
孕早期没有食欲，所以要清蒸煮为主，对于这种软糯的肉圆子，相信看到就无法拒绝，山药的软糯，虾仁的鲜美，Q弹的肉，层次分明清爽美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉末
300g
山药
1/2根
胡萝卜
1/2根
虾仁
15个
香葱
4根
姜
1块
鸡蛋
1个
木薯粉
适量
盐
1/2茶匙
酱油
1汤匙
胡椒粉
1/2茶匙
步骤
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1. 原料图。 -
2. 肉糜加虾仁葱姜末剁碎。
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3. 加山药剁碎。
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4. 加入盐，酱油，胡椒粉，蛋清，木薯粉彻底搅拌到有粘性。
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5. 用手取一块双手反复摔打至粘合紧实成圆。
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6. 胡萝卜切片垫底，放上肉丸，上锅蒸20-30分钟，压力锅10分钟。
小贴士
1，山药可以换成马蹄，土豆，莲藕，等孕妇喜欢吃的蔬菜，也可以什么都不放。
2，直接蒸即可。也可以下面垫泡好的粉丝。
2，直接蒸即可。也可以下面垫泡好的粉丝。
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