腐竹炒青椒
6.6万热度
775收藏
收藏
|
姗姗liu
腐竹也叫腐皮，是常见的一种美味食材，可荤可素，烧菜凉拌做汤都可，富含蛋白质及多种营养成分，清香美味。和青椒一起炒，美味可口，是夏季下酒的好菜。
时间: 10分钟内
食材
腐竹
100g
青椒
2个
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备好食材，腐竹适量，青椒2个. -
2. 锅中放入水烧烫，放入腐竹侵泡变软，时间充足也可提前用冷水泡。
-
3. 泡软后捞出挤干水，用刀切块，青椒洗净切块。
-
4. 锅中放油烧热，倒入切好的青椒翻炒。
-
5. 炒至大概1分钟，放入适量的盐，十三香，翻炒均匀。
-
6. 再加入切好的腐竹，翻炒均匀。
-
7. 加入适量的鸡精，炒均匀即可出锅。
小贴士
青椒不可炒太熟，不然影响美观，口味也不好。
腐竹要泡开。
腐竹要泡开。