清炖山药排骨
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唐僧summary
山药炖排骨,这样做味道鲜美,营养丰富,3分钟学会
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
350g
山药
350g
姜
3片
盐
适量
香菜
适量
葱花
适量
步骤
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1. 排骨砍段，与姜片一起放进开水中焯掉血水，洗净沥干备用； -
2. 山药去皮，切滚刀块后泡进盐水中，防止氧化；
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3. 煲中放约800ML的水煮开，然后下排骨和山药大火煮开，然后转小火煲约一个半小时；
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4. 最后加盐调味，撒点香菜末和葱花会更香！
小贴士
山药去皮时最好戴上手套，否则手会痒；手提前抹上醋也管用！