黑椒苦瓜炒肉
7.4万热度
113收藏
收藏
|
咀艺瘸粕静
苦瓜有些人不喜欢吃，用开水焯一下，可以减少苦味。加入黑椒酱炒后，非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
400g
猪肉
300g
黑椒酱
适量
盐
适量
步骤
-
1. 猪肉用盐，生粉，油腌制，苦瓜切片，黑椒酱备好。 -
2. 苦瓜用开水焯
-
3. 油热后，炒肉片
-
4. 肉片变色后，加入苦瓜，翻炒
-
5. 加入黑椒酱翻炒，加盐调味
-
6. 出锅
小贴士
苦瓜先焯水，既可以减少苦味，又可以保持鲜绿。