红烧板栗鸡块
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恬静explicit
回家，又吃到久违的味道。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
1000g
板栗
250g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
料酒
适量
大料
适量
花椒
适量
干红椒
适量
生姜
适量
步骤
-
1. 板栗洗净。 -
2. 放入清水锅内。
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3. 水沸腾后煮五分钟。
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4. 剥去外皮。
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5. 剥好的板栗备用。
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6. 鸡肉切块。
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7. 焯水后备用。
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8. 油锅烧热，下入鸡块。
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9. 翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。
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10. 炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。
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11. 慢火煮半小时后，倒入板栗。
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12. 小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。
小贴士
慢炖至鸡肉软烂，味道更佳。
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