红烧板栗鸡翅
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沾僦苟揽托
红烧板栗鸡翅
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
500g
板栗
500g
花椒
5g
大料
5g
玉米油
2匙
糖
1少
一品鲜酱油
3匙
料酒
2匙
盐
3匙
味精
0.5匙
葱
30g
姜
20g
蒜
20g
香菜
10g
步骤
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1. 板栗在市场买完后让商家直接用机器去皮真是很方便哦 -
2. 板栗在水中浸泡一会儿去掉麸皮
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3. 清洗好的板栗备用
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4. 鸡翅清水洗净，锅中加入适量水烧开将鸡翅焯一下
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5. 焯鸡翅可以清除好多油脂和脏物不要焯时间太久肉会变老。
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6. 焯好的鸡翅用冷水冲凉，鸡翅看起来非常干净啊
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7. 准备好葱姜蒜末和花椒大料备用
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8. 锅中倒入底油放入花椒大料炝香
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9. 放入姜片爆香
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10. 放入葱、蒜爆香
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11. 放入一品鲜酱油、料酒、糖炒香火不要太大容易糊锅底
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12. 调料入味后放入鸡翅
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13. 大火翻炒鸡翅入味上色
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14. 加入板栗翻炒均匀
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15. 加入板栗翻炒均匀
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16. 加入适量水开始炖喽
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17. 炖20分钟左右加入盐再中小火焖一会儿
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18. 汤汁收的差不多时加入味精提香
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19. 最后撒入香菜即可
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20. 美味的红烧板栗鸡翅盛入盘中
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21. 板栗香甜混合着鸡翅的肉香实在是美极了
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22. 美味好吃到没朋友哦
小贴士
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