猪肉炒芥菜头
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姑季盒重黑
芥菜头我一直都是喜欢吃的,只是现在的芥菜头真不便宜的呀!而且芥菜头特别的重,就是买一个就已经一斤多了。虽然我很喜欢吃这个菜,可是看到这么贵我也真的不舍得吃的。平时买菜的时候我都喜欢先把市场转一次,如果看不到便宜又喜欢的菜,我就会选择平时不多吃的菜。因为不多吃,所以贵也没有觉得这么心疼的。虽然说吃是为了饱肚子,可是碰上不喜欢吃的食物是真的不想吃饭的。这个芥菜头算是我们都喜欢吃的菜了,虽然有点苦,不过我们都不怕。妈妈和我的爱好几乎是相同的,我喜欢吃的菜妈妈都会喜欢。有时候妈妈喜欢的就不一定是我喜欢的了,如果妈妈来我家吃饭,我都会买我们都喜欢吃的菜。今年我是第一次买芥菜头吃的,想起以前妈妈很喜欢拿芥菜头做酸菜的。想起妈妈做的酸菜我就流口水了,现在只有冬天妈妈才会做酸菜的。今年如果菜便宜的话我想妈妈都会做的,只是贵的话就一定了。炒这个芥菜头最好还是过一下水,我们都是这样做的。而且到后面的时候也更容易熟,吃起来也会好吃很多。我是比较懒的人要,可是为了让菜好吃一点。我都过水了,想吃好真的不能偷懒呀!
时间: 10分钟内
食材
猪肉
150g
芥菜头
400g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 把芥菜头切开几大块洗干净。
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2. 再把芥菜头切小块。
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3. 猪肉切块备用。
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4. 锅里煲开水,把芥菜头放进去过一下水。
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5. 下油放进蒜头,然后再放进猪肉。
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6. 把芥菜头放进去一起炒。
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7. 最后加盐和酱油调味。
小贴士
芥菜头有点苦味,不习惯的可以加糖进去。