凉拌海带丝
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白衣影眠梦笑香
凉拌海带丝的制作方法,原来是这么做的,吃起来酸辣过瘾!
时间: 10分钟内
食材
干海带丝
50g
香菜
50g
胡萝卜
50g
盐
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
香醋
适量
生抽
适量
糖
适量
油
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 海带丝提前用清水泡至1小时。
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3. 胡萝卜洗净切成丝。
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4. 香菜洗净切成寸断。
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5. 大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。
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6. 锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。
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7. 焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。
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8. 捞出沥干水分。
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9. 蒜碗中加入生抽 香醋 糖 盐。
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10. 另起锅注入油烧热爆香辣椒。
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11. 趁热将辣椒油炝入蒜料中。
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12. 沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可。
小贴士
简易使用干海带丝，自己泡发。这样更安全卫生，不建议使用直接购买泡发好的海带丝。