冬瓜黑鱼汤
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我不是懒狗
冬瓜具有降脂降压、解暑清热、止渴利尿的功效。黑鱼有补心养阴、补脾利水、去瘀生新、清热等功效。两者搭配一起煲汤可治疗下肢虚肿的功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
500g
黑鱼骨头
350g
滚水
600ml
蜜枣
1粒
步骤
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1. 食材：冬瓜、蜜枣、黑鱼骨头。 -
2. 用木薯生粉择洗黑鱼骨头。
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3. 热油锅。
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4. 放入黑鱼骨头。
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5. 煸炒至鱼变白。
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6. 倒入滚水。
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7. 盖锅盖，大火煮15分钟，揭盖。
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8. 整锅高如砂锅中。
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9. 放入冬瓜和蜜枣，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮20分钟。
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10. 熄火盛出。
小贴士
此汤原汁原味，无需添加任何调味料，如口味重者，可酌量加入食盐调味。