虫草花蒸滑鸡
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不开心obedience
虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。
时间: 30分钟-1小时
食材
虫草花
80g
鸡腿
1条
酒
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
生粉
适量
陈皮
适量
红枣
适量
姜
适量
葱
适量
香油
适量
步骤
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1. 虫草花先用水浸软。 -
2. 鸡腿一条洗净。
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3. 斩碎用酒、盐、糖、酱油、生粉腌好。
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4. 陈皮浸软切丝，红枣去核切开，姜切丝，然后一齐倒入鸡肉内拌匀。
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5. 将浸好的虫草花铺在鸡肉上面，放锅里隔水蒸十分钟。
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6. 放上几条葱丝，洒上几滴香油，大功告成。
小贴士
虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。
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