小炒黄瓜胡萝卜
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天气渐热了，人的胃口也随之疲乏，所以多做一些清淡爽口又营养的菜，提高胃口，加强营养。黄瓜富含维生素b1，具有安神作用。其中黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。胡萝卜，自然就是胡萝卜素的最直接的来源了这道菜清新爽口，营养丰富
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
200g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
蒜
2瓣
姜
1片
味精
适量
步骤
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1. 开火，干锅小火烧热，放入姜丝，蒜片 -
2. 倒入切好的胡萝卜，翻炒至胡萝卜变软
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3. 倒入切好的黄瓜条，大火快速翻炒，黄瓜变色，关火
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4. 装盘前撒点味精，提味
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5. 上桌
小贴士
黄瓜，入锅一定要大火快速翻炒两下就关火，否则黄瓜就失去了脆感了。