黄瓜胡萝卜卷
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明亮prescription
黄瓜胡萝卜卷
时间: 10分钟内
食材
嫩黄瓜
2根
胡萝卜
1根
油
适量
盐
适量
凉拌醋
2汤匙
香油
适量
花椒油
少许
酱油
1汤匙
大蒜
3瓣
步骤
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1. 备好黄瓜，胡萝卜。 -
2. 两样洗净，各削去皮。（黄瓜皮留少许，切片卷起时好看点）
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3. 再用刨皮刀削成薄片。
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4. 胡萝卜焯一下盐水。
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5. 捞起，卷好
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6. 黄瓜片不用焯水直接卷起
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7. 胡萝卜卷摆中间位置，两边摆上黄瓜卷。
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8. 蒜瓣去皮拍扁，剁碎。
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9. 放入碗中，倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀。
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10. 淋在上面或吃时再蘸料均可
小贴士
胡萝卜焯一下盐水容易卷起，也好吃~现在的削皮刀都有削薄片的设计，可以做出不同花样，让下厨更有乐趣~
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