番茄山药烧牛尾
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旋转得小骆驼
番茄山药烧牛尾
时间: 10-30分钟
食材
牛尾
500g
番茄
100g
山药
300g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 牛尾放足量清水烧开 -
2. 冲干净牛尾重新加水（没过牛尾即可），高压锅小火炖约10分钟。
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3. 山药洗净带皮开水煮半熟
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4. 山药凉水冲几遍，去皮，切块。不要太烂，不好切块
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5. 煮好的牛尾挑出个头小的，待用。其他的炖汤
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6. 番茄去皮切小块，姜切片，葱不用切
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7. 热锅放油，下姜片
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8. 放入西红柿翻炒成糊状
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9. 放山药和牛尾。
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10. 加一大碗水，放盐，葱，大火烧开转小火
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11. 汤汁收干即可。
小贴士
山药凉水冲几遍，去皮，切块。不要太烂，不好切块
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