红薯绿豆糖水
9.3万热度
711收藏
收藏
|
小袋鼠打怪兽
在广东夏天经常会煲一些清热降火的糖水来喝，一家大小，饭后来上一碗糖水，其乐融融，别提多温馨了。今天煲的这个糖水也是猫妈家经常露脸的货色，虽然食材极其普通，但是功效却非常的强大哦，首先绿豆是清热解毒的佳品，这人尽皆知了，红薯又富含淀粉质，口感绵甜，对于久坐办公室的人来说，它还有帮助解决便秘的功效哦，煮好后，把它冰镇起来，凉凉地喝，那股清甜别提多带劲了，所以，亲们，夏天不妨多做些这样的汤水来解暑~
时间: 1-2小时
食材
红薯
400g
绿豆
50g
冰糖
适量
陈皮
2g
步骤
-
1. 红薯先洗净削皮。 -
2. 绿豆洗净。
-
3. 陈皮只需要2克就够了。
-
4. 然后把绿豆和陈皮放在一起清洗干净。
-
5. 浸泡在清水中，我是提前一晚泡的，这样可以减少煮制的时间哦。
-
6. 砂锅内装上适量的清水。
-
7. 把浸泡过的绿豆与陈皮连水一起放入砂锅中。
-
8. 大火开始煲开10分钟后，转小火煲90分钟。
-
9. 趁这个时间，把削好皮的红薯切成小丁。
-
10. 当锅内的绿豆已经煮的开花时，把红薯丁放入一起煲制。
-
11. 等红薯已经煲的绵软后，放入适量的冰糖调味即可。
-
12. 冰镇过后，风味更佳哦。
小贴士
如果时间允许，最好绿豆提前一晚浸泡，这样可以大大地缩短煮制的时间哦~