红薯绿豆汤
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洃小胖子子
红薯绿豆汤，一款看着清淡，口感香甜的汤，先用的绿豆自已家种的，红薯选用沙土地生长的，黄皮黄瓤的，和街上的烤红薯是一个品种，香甜沙面。熬制过程中加了一块冰糖，其，选用这个红薯本身就很甜，不加糖也可以的。
时间: 10-30分钟
食材
黄皮红薯
100g
绿豆
30g
水
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 绿豆头一天晚上洗净泡上。 -
2. 红薯一块。
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3. 锅内添适量水，加入泡好的绿豆汤，连同泡绿豆的水一块倒入锅中。
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4. 红薯去皮切小块。
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5. 锅烧开后，去除一下浮末。
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6. 倒入红薯块。
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7. 加入一块冰糖。（也可不加）
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8. 加盖烧开，小火煮上20分钟。
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9. 再去浮末。
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10. 煮至红薯块沙面熟透，绿豆皮似开似不开时，关火，盛碗即可。
小贴士
家常汤，绿豆一定要提前泡上，并且泡绿豆的水也不要扔了。喝汤的绿豆不要煮的开花，似开似不开就可以了。