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山药红枣鸡汤
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恰好心动
过中秋节时,杀了一只母鸡,吃了一半,还有一半,今天就吃掉它。准备了一个山药红枣鸡汤,鲜美鲜甜营养丰富的汤!!喜欢的亲,不防试试哦!!!山药健脾助消化,具有增强机体的免疫功能,有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。功效:补脾止泻,养肺益阴,益肾固精,养阴生津。
时间: 1-2小时
食材
母鸡
600g
山药
500g
适量
适量
红枣
适量
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 鸡肉砍好
  • 3. 红枣洗干净,最好从中间弄开!这样煲红枣更充分的散出营养元素
  • 4. 老姜拍扁
  • 5. 把鸡肉,老姜,红枣同时放入锅中
  • 6. 加水
  • 7. 加盖大火煲开转中小火煲一个小时
  • 8. 把山药去皮斜刀切好山药
  • 9. 煲好一个小时的汤就倒入山药
  • 10. 加盐加盖再煲20分钟-30分钟即可
小贴士
山药去皮,最好要带上手套来去皮和切好。因为山药会弄到皮肤好痒!!要注意哦。
今天试了一个方法,把山药放在水中去皮,手也不会痒哦!!
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