花旗参瘦肉汤
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这不是朴果果吗
西洋参炖瘦肉,汤鲜味美,怎么喝都不会够
时间: 1-2小时
食材
瘦肉
200g
花旗参
50g
桂圆肉
10粒
枸杞子
30g
清水
适量
盐
适量
鸡粉
少许
步骤
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1. 花旗参、圆肉、枸杞分别用温水清洗干净 -
2. 瘦肉洗净切片（剁碎更好入味，只喝汤）
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3. 蒸锅放水、支架。用一个炖盅盛起食材，注上清水（别盛太满、留点空间）
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4. 遮上炖盅盖子
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5. 再遮上蒸锅的盖子大火煮开，中火炖60-70分钟即可
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6. 炖好后加少许盐、鸡粉调味，搅拌均匀舀起即可饮用。
小贴士
这是按3碗水的量放花旗参和圆肉，如炖盅大、家人多、适量添加肉和配料量。炖一盅汤喝不完可以放在冰箱保鲜，喝上两天没问题的。也省了不少煲汤时间。用鸡或猪骨代替瘦肉均可，只是鸡肉炖好的汤水要过滤油脂。不然太肥腻对健康造成负担。