面包布丁
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池白萍蚀
很喜欢美妞的这款面包布丁，既可以解决吃剩下的面包，又可以吃到美味小点心，真是好棒呢···做的时候根本没有想到，换种方法处理面包土司，居然会变得如此的美味，全家人都喜欢得不行，一连逼着我做了好几天呢···
时间: 30分钟-1小时
食材
土司
3片
淡奶油
100ml
牛奶
50g
黄油
30g
糖粉
20g
鸡蛋
2个
蔓越莓干
适量
柠檬汁
适量
步骤
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1. 吐司切去四边 -
2. 切成大小均匀的小块
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3. 将切小块的土司放入烤盘，烤箱预热好，170度，10分钟，烤至表面微黄，口感焦脆即可
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4. 将淡奶油倒入奶锅中，加入20克糖粉
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5. 小火加热至微温关火，同时用手动打蛋器搅拌至糖粉完全融化即可
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6. 鸡蛋打入碗中
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7. 加入一滴柠檬汁，搅打均匀
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8. 待淡奶油完全冷却后加入搅拌好的蛋液
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9. 用手动打蛋器搅拌均匀
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10. 倒入牛奶，继续搅拌均匀
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11. 最后将布丁液过筛3次，一旁备用
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12. 烤碗中放入适量的蔓越莓干
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13. 将黄油切成小块，用微波炉加热融化成液体
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14. 烤好的土司一面沾上薄薄的黄油
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15. 依次做好全部，放入烤碗中
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16. 在表面撒上适量的蔓越莓干
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17. 倒入烤好的布丁液，大约7-8分满
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18. 将土司块在布丁液中浸泡个5分钟，烤箱预热好，170度，20分钟，烤至表面金黄，布丁液凝固即可
小贴士
倒入布丁液后，让面包块在布丁液中浸泡个5分钟，这样烤出来的布丁，表面焦脆，里层绵软香浓，味道非常的棒哦···
烤制时间要灵活掌握，表面金黄、布丁液凝固即可
烤制时间要灵活掌握，表面金黄、布丁液凝固即可