小炒莴笋叶
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肥了点游記愹
在家炒莴笋叶时,不要直接炒,多加这几步,出锅的莴笋叶又脆不苦
时间: 10分钟内
食材
莴笋叶
200g
食用油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
辣椒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 莴笋叶放水里洗净后切成5厘米长的段，姜、蒜切片。 -
2. 炒锅上火，倒入食用油，下辣椒和花椒小火煸香后放入姜蒜煸出香味。
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3. 放入切好的莴笋叶翻炒。
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4. 放入适量的酱油翻炒均匀。
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5. 调入鸡精和盐翻炒均匀即可。
小贴士
翻炒莴笋叶时动作要快，翻炒几下即可出锅，这样炒出来的笋叶才脆爽。