马齿苋包子
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果断
马齿苋清热利湿,凉血解毒,止消渴，看起来不起眼，却是药食两用的好东西。
时间: 1-2小时
食材
面粉
400g
马齿苋干
200g
猪油
适量
盐
适量
酱油
适量
酵母
4g
步骤
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1. 马齿苋泡水挤干水分后加盐、酱油、猪油拌匀。 -
2. 面粉加入酵母、水和成面团，盖保鲜膜静止发酵。
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3. 发酵至2倍大。
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4. 取出排气后揉成长条，分割成一个个剂子，为防止风干可以用保鲜膜盖住。
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5. 包成包子并依次做好剩余的包子。
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6. 放入开水锅，大火蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
小贴士
马齿苋要用足够的油分才香，所以一般都是放动物油更能提味。
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