水煮青蔬
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淇沪上雨天颜雨
这道菜是在爱厨房美食高人那里看到的，但是鉴于我们的公司小厨房的简单，所以就做了这么一款简单的，但是味道也很好，很下饭！
时间: 30分钟-1小时
食材
茼蒿
150g
绿豆芽
300g
火腿肠
60g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
干红辣椒
4个
蒜
适量
酱油
适量
水
适量
步骤
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1. 把绿豆芽和茼蒿去根洗净； -
2. 把所有的葱姜蒜和干红辣椒都切好备用；
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3. 火腿肠也切成薄片；
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4. 烧锅，热油，大约5分热，把作料都放入煸炒出味；
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5. 然后把作料和一小部分油盛出来；
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6. 然后放入火腿片翻炒；
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7. 稍微加一点点酱油；
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8. 倒入小半锅的水，大火煮开；
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9. 煮开后，把所有的青菜都放入，加盐调味；
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10. 等到都变颜色，下沉变少后，在放少许鸡精就可以关火了；
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11. 然后把菜都盛出来；（尽量让蔬菜在下面，然后在把肉之类的放上，最后到汤）
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12. 还记得刚才盛出去的作料吗，把他们放在菜的最上面；
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13. 然后起锅烧一点点热油，倒入菜碗中即可！
小贴士
这道菜一般人都OK，吃这有种麻辣烫的感觉，哈哈，很过瘾！
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