香醋拌芹菜花生米
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澈叶蓝凌赵
凉拌花生,直接下锅煮大错特错!这才是正确做法,酥脆爽口又入味
时间: 30分钟-1小时
食材
芹菜
1棵
胡萝卜
3个
香醋
适量
盐
适量
香油
少许
辣椒油
少许
鸡精
少许
花生米
适量
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 花生米用清水泡几个小时。
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3. 将芹菜洗净切成小段，胡萝卜去皮洗净切成丁，泡好的花生洗净。
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4. 锅内加入清水烧沸，加入1小勺盐。
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5. 然后倒入花生米烫熟。
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6. 将花生米捞起过一下凉开水。
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7. 从新起锅烧沸清水，加入1小勺盐，然后加入胡萝卜和芹菜。
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8. 将其烫熟后捞起。
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9. 将胡萝卜芹菜过一下凉开水。
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10. 胡萝卜、芹菜和花生米放入大碗内。
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11. 加入盐、鸡精、香油。
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12. 再加入少许辣椒油。
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13. 加入适量的香醋。
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14. 最后把其拌匀放冰箱腌制半小时即可食用。
小贴士
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。
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