玉米的营养非常丰富，高于多种农作物，被世界公认为“黄金作物”。玉米的品种也较为繁多，有糯玉米、水果玉米、黑玉米等其中，糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，其子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉，煮熟后粘软而富有糯性，俗称粘玉米。玉米的做法也很多样，可以煲汤、拌在馅里包饺子，烧烤等，其中最多的就是煮或蒸着吃。这不，前几天买的糯玉米蒸多了，没吃完，凉了又不想吃，于是我便把它剥成粒，跟青红椒炒着吃，味道还真不错呢。