猪肝玉米粥
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世界和平爱豆发财
猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。但猪肝营养虽好,孩子们却不喜欢吃,为了让他们吃,我就加了些猪肉剁成泥,煮到玉米粥里,这样他们也没得挑了,没想到小儿子吃了一碗后还再要呢,哈哈,根本没吃出他不爱吃的猪肝。
时间: 10-30分钟
食材
玉米
250g
大米
1杯
猪肉
100g
猪肝
100g
扇骨
400g
生抽
适量
葱花
适量
步骤
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1. 玉米剥粒。
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2. 扇骨提前猪成骨汤。
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3. 把玉米仁倒到骨汤中再煮。
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4. 玉米仁骨汤挑出扇骨,加入煮熟的米饭煮开。
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5. 猪肉和猪肝剁成泥。
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6. 把肉泥倒进去快速打散。
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7. 加生抽调味。
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8. 最后洒上葱花即可。
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9. 盛出后就可以食用了。
小贴士
我是用米饭去做成粥的,也可以直接用骨汤加大米煮成粥再加肉泥的。