红枣党参煲牛肉
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郜耘志腻
红枣党参煲牛肉,肉质嫩滑,软烂可口,暖心更暖胃!
时间: 1-2小时
食材
牛肉
300g
土豆
2个
胡萝卜
1个
红枣
3粒
党参
10g
葱
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 牛肉切小块冷水焯烫。
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3. 砂锅中放入葱、姜、红枣、党参和适量的热水。
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4. 再放入焯烫过的牛肉。
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5. 加入料酒。
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6. 加盖大火煮开小火慢煲1个半小时。
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7. 然后加入去皮切块的土豆，胡萝卜继续小火煲至30分钟。
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8. 加入盐调味即可关火。
小贴士
牛肉用冷水焯烫可以更好地除去牛肉中的血水和异味，煲至的牛肉汤口感更好。
煲至牛肉最好用小火慢慢煲至，保证牛肉能够熟烂，而且汤汁更香浓。
煲至牛肉最好用小火慢慢煲至，保证牛肉能够熟烂，而且汤汁更香浓。
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