葱炒羊肉
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寒容白衬杉格子梦
对于羊肉我并不是特别喜欢，主要是因为那股膻味，但这道葱爆羊肉，我却特别喜欢，羊肉滑嫩，鲜香不膻，略带葱香味，非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
300g
大葱
2根
玉米油
2汤匙
料酒
1汤匙
酱油
1汤匙
淀粉
1小勺
绵白糖
1小勺
精盐
1/2小勺
步骤
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1. 大葱斜切成段， -
2. 羊肉切粗丝，
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3. 加入淀粉、料酒和少许油，
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4. 抓匀，腌10分钟，
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5. 锅中倒油，中火加热，
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6. 下腌好的羊肉丝滑散，
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7. 炒至变色，
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8. 下葱段翻炒，
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9. 加入白糖，
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10. 加入酱油，炒匀，
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11. 加入盐，
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12. 翻炒均匀后关火。
小贴士
大葱下锅后切勿久炒，以免影响口感。
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