胡萝卜猪肝片
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英朗十九之夏
胡萝卜炒猪肝,简单又好吃,美味不需要太麻烦!
时间: 10分钟内
食材
猪肝
250g
胡萝卜
200g
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
色拉油
适量
青椒
2个
步骤
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1. 猪肝洗净，然后切片，再加入淀粉、料酒抓匀。 -
2. 胡萝卜洗净切成片。
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3. 姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。
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4. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。
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5. 再倒入猪肝片快速翻炒均匀。
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6. 猪肝变色后放入胡萝卜片翻匀。
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7. 当胡萝卜7成熟时加入青椒翻匀。
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8. 接着倒入准备好的生抽、白糖汁。
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9. 把加入的调料快速翻匀后即可出锅。
小贴士
猪肝切好片后最好用清水洗几遍，这样可以把切断的小血管里的淤血块洗去。