肉炒胡萝卜云耳
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中国的大菜虽出名，但是小炒更是家常的精髓。胡萝卜和油一起炒才更好的让人身吸收营养，和云耳一起炒加上我自己水发的青蒜苗，美味极了，一个人的晚餐搞定。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
胡萝卜
100g
云耳
20g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
青蒜
适量
步骤
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1. 猪肉切好，云耳水发洗净，胡萝卜切片； -
2. 青蒜切碎；
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3. 炒锅下少许油，倒下猪肉炒出油；
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4. 倒下胡萝卜炒至混合；
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5. 倒下云耳一起炒；
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6. 炒至所有材料混合后，炒至全熟；
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7. 下盐，酱油调味；
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8. 倒下青蒜，关火炒均即可。
小贴士
自己水发的青蒜很嫩的，不适合久炒，所以倒下青蒜后就要关火。