红白豆腐
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狙量谜队临
我家非常喜欢吃红白豆腐，因为猪血非常适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；豆腐是老人、孕产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养、肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用，所以我们中老年人要多吃红白豆腐哦。
时间: 10分钟内
食材
白豆腐
300g
猪血
200g
油
适量
盐
适量
彩椒
适量
姜
适量
蒜
适量
味精
适量
步骤
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1. 豆腐切成小块备用 -
2. 猪血切成小块备用
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3. 锅烧开水，放盐、下猪血焯水备用
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4. 彩椒切粒备用
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5. 姜和蒜切末备用
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6. 蒜切片备用
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7. 锅烧热，放少许油
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8. 放豆腐煎制微黄
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9. 反面煎制微黄
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10. 放焯好水的猪血翻炒
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11. 放姜末去腥
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12. 放蒜片增香
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13. 放盐翻炒
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14. 放味精翻炒
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15. 翻炒几下，就可以装盘
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16. 装盘撒上彩椒粒，就可以慢慢享用了。
小贴士
猪血买回来要焯一下水，紧一下哟，否则炒制是会出好多水哟。