咸味西多士
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美少女阿蚕guo
这种由法兰西多士传来的小吃,来到香港有两个版本,一个是以咖酱做馅,蘸满蛋浆炸香,再拌牛油食。另一个则是无馅多士,蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。这次的做法省去了糖与奶,加入了盐,变成了接近中国人口味的西多士,也同样美味。
时间: 10-30分钟
食材
面包片
2片
鸡蛋
1个
盐
3g
生抽
3g
胡椒粉
3g
步骤
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1. 磕入鸡蛋,加入盐
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2. 加入酱油
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3. 加入胡椒粉
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4. 打散
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5. 面包
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6. 沾满蛋液
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7. 反面
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8. 第二片
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9. 不沾平底锅烧热加少许油
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10. 放入面包,先不要动它
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11. 等蛋液凝固后翻面
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12. 完成
小贴士
煎的时候要注意煎透,因为蛋液会渗进面包片里。
加入生抽是为了使它更嫩,但也可以不加。
加入生抽是为了使它更嫩,但也可以不加。
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